Sebagian besar masyarakat Indonesia gemar membuat bolu. Makanan manis dan lembut yang menjadi suguhan favorit ini sering kali dijumpai sebagai pilihan camilan enak yang mengenyangkan.
Tak bisa dipungkiri memang jika bolu kerap dipilih sebagai sajian menggiurkan di berbagai acara mulai dari acara rumah, kantor, hingga gedung besar. Jika dikreasikan, bolu akan memberi kesan ringan dan mewah. Sehingga sangat tepat menjadi sajian menarik di acara arisan, rapat, syukuran, atau hanya sekedar teman untuk menikmati secangkir kopi atau teh.
Sehingga tak heran jika kue bolu banyak dijajakan dipasaran. Selain lezat, bolu pun dibuat dengan bahan dan proses yang cukup mudah. Termasuk bagi pemula sekalipun dijamin akan bisa membuatnya, apalagi jika diolah tanpa mixer. Terbilang sederhana dan tidak akan membuat kapok untuk membuatnya lagi.
Nah, dibawah ini ada 3 resep dan cara membuat bolu yang mudah tanpa mixer dan cocok menjadi ide berjualan.
- Bolu Kukus Chocolatos
Bahan – Bahan :
- Telur 2 butir berukuran sedang
- Gula pasir 10 sdm
- Tepung terigu protein sedang 10 sdm
- Chocolatos bubuk 2 sachet
- SP/Tbm 1 sdt
- Susu kental manis cokelat 2 sachet (optional)
- Baking soda 1 sdt
- Air hangat 10 sdm
- Minyak goreng 7 sdm
Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula terlebih dahulu hingga berbuih
- Masukkan terigu, chocolatos, sp/tbm, susu kental manis cokelat, baking soda, dan air hangat, lalu aduk hingga tak menggumpal. Terakhir tambahkan minyak goreng.
- Tuangkan adonan kedalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak goreng.
- Panaskan kukusan hingga mendidih dan keluar banyak uap air, kemudian masukkan adonan dalam loyang.
- Kukus selama kurang lebih 25 menit, pastikan bagian tutup kukusannya sudah dilapisi kain bersih agar uap air tak menetes ke adonan.
- Angkat dan bolu kukus chocolatos lezat pun siap dihidangkan.
- Bolu Pandan
Bahan – Bahan :
- Tepung terigu 100 gr
- Maizena 13 gr
- Gula pasir 120 gr
- Minyak sayur 10 gr
- Telur 4 butir
- SP ¼ sdt
- Santan instan 90 gr (berukuran kecil dan tambah air)
- Pasta pandan
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, dan SP terlebih dahulu hingga mengembang dan kental.
- Masukkan terigu dan maizena yang sudah diayak sebelumnya, lalu aduk rata dengan spatula.
- Campurkan minyak, pasta pandan, dan juga santan dalam satu wadah. Kemudian masukkan adonan, aduk balik dengan menggunakan spatula.
- Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya dan tabur tepung. Oven hingga matang.
- Nikmati bolu pandan lezat ini selagi hangat.
- Bolu Kukus Pisang
Bahan – Bahan :
- Tepung terigu 185 gr
- Gula pasir 120 gr
- Telur 4 butir
- Pisang 300 gr
- Baking powder 1 sdt
- Margarin 50 gr
- Vanili essens ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Baking soda ½ sdt
Cara Membuat :
- Haluskan pisang terlebih dahulu dengan garpu.
- Cairkan margarin dan gula hingga margarin benar – benar cair.
- Campurkan telur dengan baking powder, vanili, dan garam, lalu kocok sebentar.
- Masukkan margarin dan gula, lalu diaduk lagi.
- Tambahkan tepung terigu dan juga baking soda.
- Setelah terigu sudah tercampur rata masukkan pisang, lalu aduk.
- Tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya.
- Kukus adonan didalam panci, tutup dengan penutup panci yang sudah dilapisi kain.
- Tunggu hingga 30 menit (jangan pernah membuka penutup panci selama proses pengukusan).
- Hidangkan bolu kukus pisang lezat selagi hangat.
